6月29日上午，宜昌市桃花岭饭店和学院酒店管理系就餐饮产教融合实训基地建设进行研讨，学院党委委员、副院长张耀武，桃花岭饭店党委委员、副总经理胡红泉一行四人出席，酒店管理系烹饪专业、酒店专业相关教师参加，会议地点在教学楼J201教室。

　　 会议由酒店管理系主任高小芹主持。高主任首先介绍了餐饮实训室的功能定位，并将餐饮实训室的整体布局和每个实训室的设计方案进行了详细的介绍。餐饮实训中心共三层，总面积达八千多平方米，在服务教学的前提下，强化产教融合，在企业参与下开展全方位生产性实训，社会培训、考证及满足各类大赛需求，服务社会。

　　桃花岭饭店专家认为：为了加强校企合作，加强产教融合，将教学融入生产，建议强化功能分区，一楼侧重于学生日常就餐，功能布局需要双方进一步交流。二楼侧重于中餐经营和中餐烹饪与服务实训教学，三楼满足教学实训。调整以后，可以把学校的教学实训与企业的经营生产有机结合，真正做到产教融合，校企共同育人。

　　最后，张耀武在总结发言中指出，这次交流研讨有利于我们对餐饮实训基地的功能予以进一步优化完善，有利于产教融合，有利于双方后续合作的运行。今后，双方在餐饮、酒店、技术方面还要继续深入合作，更好地为宜昌地区经济发展服务。（酒店管理系 石久宁）