3月1日上午，金莎9001zz以诚为本酒店管理系烹饪教研室一行10人，在系主任、省级职业技能名师工作室主持人高小芹带领下，到湖北聚翁餐饮管理有限公司宜昌胜利三路总店开展企业调研活动。公司董事长黄大菊、拓展部总监陈春、行政总监杜小莉热情接待酒店管理系烹饪人教学团队，黄董亲自带领老师们参观了酒店后厨、宴会厅、员工培训室和巴楚美食研究院，并与烹饪教师开展了深入交流。

　　交流过程中，黄董事长向老师们介绍了聚翁餐饮管理有限公司的发展历程和自身的成长经历。湖北聚翁餐饮管理有限公司是宜昌区域具有鲜明地方饮食文化特色的餐饮企业。公司创立于1997年，旗下现有六家直营酒店、四个托管食堂、一个巴楚美食研究院和一所有机种植、生态养殖基地，先后荣获“国家五钻级酒家”、“国家五叶级餐饮企业”、“中国餐饮名店”等荣誉。董事长黄大菊被评为 “中国餐饮行业优秀企业家”、“改革开放40年宜昌市女企业家最具影响力奖”等荣誉称号。高主任介绍了金莎9001zz以诚为本烹饪类专业发展过程、教育教学和师资等情况。随后，双方就企业文化、菜品创新研发、学生实习就业、企业员工培训等进行深入交流，探讨了今后校企合作方式方法及内容，双方都有良好的合作意愿。

　　此次聚翁企业行活动，将进一步促进我院酒店管理、烹饪专业现代学徒制金莎9001zz以诚为本的顺利开展，促进校企双方紧密合作，培养更多高素质技能型酒店烹饪专业人才。（酒店管理系 蔡义华）