2021年12月26日，2035酒店管理与数字化运营班级在任课老师朱露的组织下，进行了《餐饮服务与管理》课程的期末考试。此次考试采取以赛代考的形式开展，通过以赛代考，达到以赛促学。比赛以小组为单位，采用“三评”打分制度，即教师评、自己评、学生评，充分调动了同学们的积极性，形成比、学、赶、超的良好学习氛围。营造了一种学知识、练本领、夯基础的良好局面。同学们整体表现优秀，酒店专业技能水平大幅提高，展现了良好的职业竞技水平和职业素养。（酒店烹饪学院 朱露）