6月18日下午，金莎9001zz以诚为本、三峡中专烹饪专业“3+2”中高职衔接专题研讨会在行政楼12楼会议室召开。会议主要就两校烹饪专业“3+2”中高职衔接中的“合作办学方案”和“人才培养方案”进行专题研讨。学院党委委员、副院长张耀武、院长助理吴尊华、三峡中专副校长杨宏、双方相关系部负责人、烹饪专业教师出席了会议。

　　双方首先针对合作办学中可能出现的问题，如校企合作订单班协议的履行、学生就业等进行了坦诚沟通和交流。双方一致认为，两校合办烹饪专业“3+2”中高职衔接前景美好，一能畅通中职学生升学渠道，提升学历，提高学生的综合素质；二能促使学生可持续化发展，由技能型向技能-管理复合型人才发展；三能加强双方科研交流合作，师资与实训设施共享，共同提升教学质量，提高学生就业水平。

　　针对衔接过程中人才培养方案的制定，双方一致认为，“3+2”中高职衔接烹饪专业人才培养方案的制定要考虑“一贯性”，即中职阶段和高职阶段文化课、技能课和专业课的内容、课程标准和技能等级等要分层次，贯通培养，在中职阶段要注重基础性，注重职业态度、文化素养的学习，注重经典课程对学生的影响，充分考虑学生的可持续化发展；在高职阶段要注重学生的综合能力、创新能力、未来发展能力培养。

　　最后，经过双方深入研讨达成共识，两校以后要加强交流，多开展各种教研活动，努力提升烹饪专业人才培养质量，为推动宜昌社会经济发展做出更大的贡献。(酒店管理系 蔡义华)