4月26日上午，学校党委委员、副校长张耀武带领酒店烹饪学院师生代表30余人走进五峰土家族自治县清水湾村，以“贯彻党的二十大精神 以职教智慧赋能乡村振兴”为题，调研考察村非遗饮食文化、红色历史及茶叶产业发展。

　　在村口的龙窑，师生们了解了陶器制作的工艺流程，充分领会传统手工艺人的工匠精神。龙窑于2011年入选市第四批文物保护单位，有着280余年历史，且是湖北仅存的窑厂。参观结束后，师生们体验了当地非遗文化特色餐饮——茶香龙窑宴。烹饪教研室的老师们结合自身专业，对乡村振兴中的饮食文化推广提出不少了建议或者意见。他们认为，餐饮产业可以为乡村振兴带来强劲动力。以清水湾村优质农产品为原材料，深入挖掘本土特色饮食文化，能创造更多就业、增收机会。其次，饮食文化还可以为当地农家乐、民宿等提供支持，进一步推动清水湾村文旅发展。第三，饮食文化是乡村文化的重要组成部分，能体现清水湾村历史传承和生活方式。

　　在红军医馆旧址，师生一行聆听了贺龙元帅和许子珍“红军医生”的历史故事。在生动的墙体彩绘《清水湾记略》中，重温革命历史，追寻红色印记，赓续红色血脉，传承红色基因。在茶园茶厂，师生们了解了当地茶叶生产的情况，品尝新茶，体会了采茶制茶的工匠技艺。

　　此次专题调研活动，师生们走进乡村，深入田间地头，充分了解了清水湾村的发展历程、生产生活和文化底蕴，纷纷表示清水湾村近年来在文化建设、乡村旅游、产业发展等方面取得了显著成效；下一步，将继续发挥职业教育优势，为清水湾村更高质量发展、为推进乡村振兴贡献智慧和力量。（撰稿 王岳 图片 牟浩|审核：高小芹|终审：张耀武）